La Fabrique à Montréal propose un concept où la cuisine se retrouve en plein centre du restaurant. Le décor en bois et en briques donnent l'impression d'être dans un chalet pour l'après-ski. La cuisine est chaude, chaleureuse et généreuse. Le restaurant La Fabrique propose également un brunch créatif les samedis et dimanches matins.
Dans l'ensemble, La Fabrique Bistrot se distingue comme une adresse chaleureuse et inventive où la nourriture est raffinée et généreuse et où le cadre convivial invite à revenir. Le service est largement salué pour son efficacité et son accueil, et l'ambiance chic et détendue convient aussi bien au brunch entre amis qu à un dîner plus intime. Le menu est régulièrement renouvelé, proposant des plats créatifs et des associations audacieuses, avec des portions généreuses et des desserts et boissons qui font l'unanimité, même si certains avis signalent des expériences moins convaincantes selon les plats ou les moments et des services qui peuvent être ralentis lors des grosses affluences. Le brunch est particulièrement populaire, avec des plats comme les tartares, les pancakes, le pain perdu et les brioches qui impressionnent, et des touches comme barbe à papa ajoutent du charme. Pour les événements privés, la salle Annexe est décrite comme adaptée et le service impeccable, renforçant l'idée d'une adresse sûre et qualitative qui mérite le détour et des réservations à l'avance.
So delicious! They serve dishes you can't easily recreate at home. The quality-price ratio is excellent. Without any doubt, one of my favourite restaurants in Montreal!
25 mars 2026
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La Fabrique, l'endroit idéal pour aller prendre un brunch ou souper en famille ou entre amis. Produits frais, idée de recette originale, très bon conseils de la part du personnel, belle carte de vin & les cocktails y sont délicieux ... Le cadre est relaxant, unique & agréable.
Parfait pour y déguster des Pancakes 🥞, des Pickles maison ou encore de délicieux tartares. & puis il y a les frites au gras de canard .... Comment dire ... Une tuerie gustative !!! 🔥
Sans oublier le muffin au porc effiloché 🤩🥰 & j'en passe .. 🇨🇦👍🏼
Je vous recommande cette adresse sans hésitation. J'y retourne souvent & j'y retournerai.
Un must have pour votre prochain date ou brunch 👍🏼😋
Excellente cuisine
De a a z, tout ce qu'on a pris avait un goût exceptionnel. La nourriture est tellement bonne : cuisson maîtrisé, accord des goûts magnifique. C'était vraiment génial
C'est une super bonne place & une super bonne bouffe
Les plats étaient délicieux. Mais il yavait quelques mais : C'est la première fois qu'un plat de deux pancakes avec un oeuf & un café me coutent presque 40$ (pourboire inclus) dans un endroit si bruyant qu'on ne s'entend pas penser. Une cheffe de salle obligeait la serveuse à venir nous déranger chaque 5mn pour nous demander si on a aimé, si on a fini & je ne sais quoi. Nous étions obligées de partir après 1h car c'était intense, ils enlevaient des tables etc, il était midi 15 & pas minuit. Je ne reviendrai pas. C'est surement un concept mais malheureusement, je ne suis donc pas si branchée... une chose est sure: ce n'est pas pour moi!
Je n'ai pas pu goûter. On avait réservé le 14 au matin pour un brunch. Mais arriver sur place il y avait un bogue dans la réservation. Ils nous ont dit qu'il n'y avait plus de place, c'est tout. On avait fait une heure de route pour rien. Aucune empathie. Nous n'y retournerons pas. Heureusement, Le Café Cherrier juste à côté, nous ont super bien reçu!
C'était ma deuxième fois à la Fabrique, cette fois-ci pour souper. C'était délicieux, par moments classique, mais avec une petite twist audacieuse. Bons cocktails pour accompagner. Ambiance chaleureuse & lieux empreints de cachet. L'endroit est victime de son succès notamment lors de Mtl à Table & dans les environs de la St Valentin, il faut prévoir que le service soit un peu au ralenti.
Came across this place on the internet when we were planning our visit to McGill. It is a gem!
The staff is kind & welcoming & the food is rich, has big portions & creative. They change their menu every 3 weeks so there is a low chance to catch the same exact thing.
The food & the location somehow shares the same earthiness which my friends & I really enjoyed.
I recommend the beef chuck with the gnocchi & the omelette.
15 févr. 2026
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Shocked at the good reviews for this place. I went a few years ago for brunch & it was overpriced & forgettable. Recently went with a big party for the set menu. I find it to not be worth it for the price. I had the pulled pork sandwich. It was ok. Also when I nicely asked for the mayo to go one of the servers was very judgey & said'a container for those two things of mayo? We don't have anything to pack that up'.. it is very reasonable to pack up dipping sauces to go for any restaurant. They ended up giving me the container but it's just the principle of it. Anyway a couple other people also didn't love their main dishes. Didn't have the dessert but it looked ok. It was a French toast thing.
The two stars are for the excellent soup, yummy pickles, pretty good green salad & delicious fries!! & the mayo is next level tbh...
Oh & I got a spicy margarita. Zero stars. Hate to say it but it was flavorless.
Paid almost 100 dollars with tip for this place. I won't be coming back.
Super cuisine, belle recherche & un super service plats copieux ! seul petit point d'amélioration sur l'insonorisation de la salle
qui une fois pleine est un peu bruyante mais n'entache pas le souper ! allez y avant la
fermeture temporaire pour travaux en mars 26
My boyfriend took me to La Fabrique to celebrate my birthday, & it was such a lovely experience. The restaurant is super cute, intimate, & romantic. Our waiter was incredibly attentive & even suggested wines based on our preferences.
We were already getting full after our soup, & he thoughtfully checked in with us & offered to skip our second appetizer since he hadn't put the order in yet - which worked out perfectly because we needed room for our mains. The oysters were superb. We ordered the pulled pork burger, & I had the tandoori salmon, both of which were delicious.
For dessert, we shared the chocolate brownie - so decadent with the perfect crunch. One of the most unique touches was that they give out cotton candy at the end! Such a fun & unexpected surprise. I would definitely come back.
1 févr. 2026
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I'm a repeat customer. My wife & daughter joined me at this gem of a place. Charming decor, unique food dishes, great atmosphere & perfect service. Highly recommended.
Service was good & the place looks nice. However, didn't like any of the food I tried. Everything was presented wonderfully, but the meals were kind of bland tasting.
